Menu enfant 12 €uros
Saucisson-Beurre ou Melon 
Steak Haché ou Poisson Pané - Frites 
Glace au choix
Menu Saveurs 45,00 euros

Couronne de St Jacques, beurre d'Orange, petite Salade à l'huile de Noisettes 
********* 
Blanc de Turbot, poêlé aux herbes de jardin, jus court, au Lard fumé 
Ou 
Pomme de Ris de Veau, aux Girolles et aux Morilles 
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Sorbet maison 
 
Tournedos de filet de Boeuf, poêlé, jus saveur Truffes 
Ou 
rognons de veau, flambé à l'armagnac 
 
 
 
Ronde des Fromages 

Dessert personnalisé au choix


La CARTE PERSONNALISÉE
  10 €
  12 €
Éventail de Gambas Grillées, Coulis à l'Estragon 12 €
Noix de Saint Jacques Poêlées à la Coriandre 
Légumes d'Ailleurs à l'Huile de Sésame
15 €
Sandre au Vouvray et pot au feu de Légumes 12 €
Pomme de Ris de Veau 
aux Girolles et aux Morilles
16 €
Tourne dos de Canard aux Agrumes 15 €

Tournedos de Bœuf Poêlé, Jus de Truffes

17 €
Rognons de Veau Baugés Flambés à l'Armagnac 17 €
Rondes des Fromages 4 €


NOS DESSERTS PERSONNALISÉS MAISON
Nos Desserts Gourmands au Choix
Gâteau de Pommes Confites 
Crème Glacée à la Cannelle
Assiette Crémière aux Fruits Rouges
Nougatine au Café et Crémeux au Chocolat noir
Poires Caramélisées, Crème Frangipane, Sorbet Cacao et Coulis Caramel
Le Péché Mignon Fruits Rouges - Passion (biscuit Joconde - Mousseline Aérienne Fruits Rouges et Passion)
Glace Maison au Choix

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Auberge de la Vallée
23160 Crozant - Bourg
Tél. : 05 55 89 80 03